2022年6月の記事一覧

　屋外炊事で危険な存在が、カラスです。

大滝げんきプラザでは、1班ごとに肉とカレー粉を分けています。

その肉を袋ごとさらっていくのがカラスです。

いつの間にかおいて置いた肉が袋ごとなくなっています。

空を見るとカラスが袋ごとくわえて飛んでいるケースを何度も見ています。

食材かごをひっくり返して防御しているのですが、野菜を切っていたり竈に夢中になっているときに

うっかり机に置いておくと、カラスは地面を歩いてきて、机に飛び乗り、くわえたら飛び立ちます。

　最近は、カレー粉を取られるケースも多くなっていて、油断はできません。

皆さん、気を付けてくださいね。（所長）

　コロナも少し落ち着き、令和4年度は、たくさんの学校が林間学校に来ています。

「時・場・礼」も浸透し、動画等を使いながらしっかりと事前学習をしていただいている

様子がうかがえます。久しぶりの宿泊学習に学校や先生方も力を入れてくださっていて

、職員も、学校の目的に応じて支援できることに喜びを感じている次第です。

特に、食堂の使い方や退所前の清掃が以前より評価が高いです。

　体験活動（焼き板作り）、キャンプファイヤー、屋外炊事（カレー作り）なども

子どもたちがよく理解をしていて、主体的に取り組む姿が見られます。

　※さて、最近見られる屋外炊事の傾向を一つお知らせします。

　　ご飯の失敗はほとんどないのですが、カレーがもうちょっと・・・・

　　　　　現状：ジャガイモやニンジンが固いカレーが多い。

　　　　　対策：じっくり煮込む。カレー粉は最後に。

レトルト世代なのか、水を入れたら煮込まずに、すぐにカレーを入れてしまう班が目につきます。

沸騰させ、ジャガイモやニンジンが柔らかくなるまで、じっくりと煮込みましょう。（所長）